Weingut Hahnmühle Blauer Silvaner 2015, trocken

Hahnmühle Blauer Silvaner DQ 2015, trocken
7,45 € *
Inhalt: 0.75 Liter (9,93 € * / 1 Liter)

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  • LI2014002
  • enthält Sulfite
  • 12,5 Vol.%
Weingut Hahnmühle aus Mannweiler-Cölln im Alsenztal an der Nahe Blauer Silvaner ist nach... mehr
Produktinformationen "Weingut Hahnmühle Blauer Silvaner 2015, trocken"

Weingut Hahnmühle aus Mannweiler-Cölln im Alsenztal an der Nahe

Blauer Silvaner ist nach Auskunft von Martina Linxweiler eine nicht mehr allzu häufig angebaute Mutation des "normalen" Silvaners, der auch grüner Silvaner genannt wird. Die Trauben des Blauen Silvaners sind, wie der Name vermuten lässt, dunkler. Sie sehen fast wie rote Trauben aus, gehen bis ins Violette hinein und sind oftmals fruchtiger und kräftiger als ihre grünen Verwandten. Ich möchte noch ergänzen, dass er, in der hier vorliegenden Version des Weinguts Hahnmühle auch noch ausgesprochen lecker ist.

Wie würde ich ihn zu mir nehmen? Am liebsten mit Spargel an Schweinefilet, das mit Salbeiblättern und Bacon umwickelt gebraten wurde.

Sollten Sie diesen Wein versuchen, würde mich Ihre Meinung interessieren. Am einfachsten geht dies über eine Artikelbewertung in unserem Shop.

Hersteller: Weingut Hahnmühle, Alsenzstraße 25, 67822 Mannweiler-Cölln
Herkunftsland: Deutschland / Nahe
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 Liter (750 ml)
Rebsorte(n): 100 % Silvaner
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlussart: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Eigenschaften: "Weingut Hahnmühle Blauer Silvaner 2015, trocken"
Hersteller: Weingut Hahnmühle, Alsenzstraße 25, 67822 Mannweiler-Cölln
Herkunftsland: Deutschland / Nahe
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 Liter (750 ml)
Rebsorte(n): 100 % Silvaner
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Verschlussart: Schraubverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Weingut Hahnmühle, Alsenzstraße 25, 67822 Mannweiler-Cölln

Das Weingut Hahnmühle in Mannweiler-Cölln ist ein Familienbetrieb und zählt zum Anbaugebiet Nahe. Im Jahr 1986 haben Martina und Peter Linxweiler, den Betrieb übernommen. Unabhängig von Modetrends bauen Martina und Peter Linxweiler Weine aus, die zum Boden und Klima des Alsenztals passen, charaktervoll und terroirbetont. Die Hahnmühle wurde im Mittelalter als Getreidemühle an der Alsenz errichtet. Im Jahr 1898 wurde das Anwesen von der Familie Linxweiler ersteigert.

Handarbeit und Sorgfalt werden bei den Linxweiler's großgeschrieben. Im Weinberg selektionieren sie stark, um Trauben bester Qualität zu erzeugen. Bei der Ernte wird ausschließlich von Hand gelesen. Das Ziel ist es, Trauben von bester Qualität zu erzeugen. Dafür wird der Ertrag im Weinberg bewusst reduziert, bis zu 50 Prozent. Das Lesegut wird schonend gekeltert. Kontrolliertes Nichtstun ist das Motto für die Kellerarbeit. Verzichtet wird auf unnötiges Pumpen und Filtrieren. Die Rieslinge vergären im Holzfass, die anderen Rebsorten im Edelstahltank. Martina und Peter Linxweiler nehmen sich Zeit, achten auf eine gezügelte Gärung und einen langen Hefekontakt. Dies fördert die Fülle, die Reife und den Schmelz der Weine. Die Rebfläche des Weinguts Hahnmühle umfasst 14 Hektar. Riesling nimmt mehr als die Hälfte davon ein, Weißburgunder, Grauburgunder, Blauer und Grüner Silvaner, Traminer und Chardonnay sind die weiteren weißen Sorten. Spätburgunder und Portugieser sind die verfügbaren Rotweine. Die Weine werden überwiegend trocken ausgebaut. Der Weinstil ist kraftvoll und schlank mit einer feinen Mineralität..

linxweilerXXL

Auf den Fotos sehen Sie das Ehepaar Linxweiler, die Hahnmühle, sowie einen Blick in den Keller des Weingutes. Mit freundlicher genehmigung von Martina und Peter Linxweiler.

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